Samedi 28 mai, soleil...

ENTREES 11€ à 16€

Terrine de foies de volaille et sa confiture d'oignon

Carpaccio de tête de veau, sauce Ravigote

Raviole de betteraves à la chair de tourteau de Loctudy et coriandre

Asperges blanches des Landes, sauce hollandaise

Poêlée de girolles, jaune d'oeuf, Bellota

VIANDES* 21€ à 42€

Pot-au-Feu Chaumette

Entrecôte Coq Dry aged, béarnaise maison

Côte de Boeuf Coq Dry aged (600g env.), béarnaise maison

Noix de ris de veau (français) croustillante et shitake

Piquillos farcis à l'axoa de veau

Volaille (Label Rouge) farcie à la crème de morilles

*Provenance viandes : France, Allemagne, Autriche. Bœuf rassis/maturé 15/21j, sélectionné

par le Coq St-Honoré

POISSONS du jour 31€

Saint-Pierre rôti, ventrèche, jus de viande 

 

FROMAGE 12€

Assiette de Laguiole (Grand Aubrac et Prestige)

DESSERTS 9€ à 12€

Café Chaumette

Millefeuille à la vanille Bourbon

Entremets au chocolat 70 % Valrhona

Fraises Gariguette, Chantilly maison

Glaces et sorbets - Artisan glacier Scaramouche 

-Vanille de Madagascar

-Cacao intense

-Abricot fantasme

-Fraise Mara des Bois

-Miel de Lavande Bio & Thym